Dyrke persille innendørs
Robust og gavmild — bare du kommer deg gjennom den notorisk trege spiringen.
Persille er en av de mest robuste urtene du kan dyrke inne — tåler mer kulde enn basilikum og gir jevn høst over lang tid. Den eneste virkelige utfordringen kommer helt i starten: persille er notorisk treg til å spire, og mange gir opp før den i det hele tatt har kommet opp.
Spiringen krever tålmodighet
Persillefrø kan bruke to til fire uker på å spire — det er helt normalt. Du kan gi den en dytt ved å bløtlegge frøene i vann natten over før såing. Så grunt, hold jorda jevnt fuktig, og ikke gi opp selv om det ser dødt ut lenge. Når den først er oppe, er resten enkelt.
Lys og temperatur
Persille vil ha godt lys, men er mindre kravstor enn basilikum og klarer seg med litt mindre. Et lyst vindu holder store deler av året; om vinteren gir plantelys kraftigere planter. Den tåler kjølige forhold godt og misliker ikke en litt sval vinduskarm.
Bladpersille eller kruspersille?
Bladpersille (flatbladet) har kraftigere smak og er lettest i matlaging; kruspersille er dekorativ og litt mildere. Begge dyrkes likt — velg etter smak.
Høsting
Klipp ytre stilker helt nede ved basis, og la de indre stå — da fornyer planten seg og gir over lang tid. Persille er egentlig toårig: det andre året «bolter» den og går i frø, og bladene blir bitre. Da sår du bare nytt.
Ofte stilte spørsmål
Hvorfor spirer ikke persillen min?
Den er bare treg — regn med 2–4 uker. Bløtlegg frøene over natten for å hjelpe den i gang.
Kan jeg dyrke persille i vinduskarmen om vinteren?
Ja — den tåler kjølig og lite lys bedre enn de fleste urter, men et plantelys gir frodigere planter.